Sateayam madura buatanmu siap disajikan. Sajikan sate ayam bersama sambal kacang, sambal, taburi bawang goreng di atasnya. Kamu bisa menikmatinya dengan nasi atau lontong sesuai selera. Itulah resep sate ayam madura yang nikmat dan legit. Bakal seenak sate ayam buatan abang-abang di pinggir jalan, deh. Selamat memasak! Penulis: Nafila Chaerunnisa
Setiap daerah di Indonesia mempunyai olahan nasi dengan nama yang unik dan menjadi ciri khas daerah tersebut. Salah satunya yaitu nasi serpang khas Madura. Orang Madura biasa menyebutnya nasi serpang atau nasi serpong. Nasi ini cukup banyak ditemukan di daerah Bangkalan, olahan nasi pada umumnya, nasi serpang juga dilengkapi dengan berbagai lauk dan hidangan pendamping lainnya. Buat kamu yang pengin mencicipi rasanya dan tidak mau jauh-jauh ke Madura, kamu bisa coba resep nasi serpang khas Madura berikut Bahan-bahan yang diperlukanIlustrasi bumbu masakan Bahan-bahan Nasi putih Bahan sayur krecek 50 gram krecek atau kulit sapi 4 buah tahu putih 2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 3 butir kemiri sangrai 1/2 sdt terasi bakar 2 lembar daun salam 1 ruas jari lengkuas 65 ml santan Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Penyedap secukupnya Bahan pelengkap Tumisan kerang Serundeng kelapa Bihun kecap 1 butir telur asin Dendeng sapi Peyek kacang Sambal terasi 2. Membuat sayur krecekFoto sayur krecek Untuk langkah yang pertama yaitu membuat sayur krecek. Siapkan semua bahan-bahannya. Untuk kreceknya, bisa pakai kerupuk kulit sapi yang direndam dalam air. Kemudian potong tahu dan goreng sampai berkulit, lalu sisihkan. Baca Juga 5 Kuliner Autentik Madura yang Mesti Kamu Coba Minimal Sekali, Sedap! 3. Membuat bumbu halusIlustrasi membuat bumbu halus Langkah selanjutnya, yaitu siapkan bahan-bahan bumbu halus. Setelah itu, haluskan semua bahan lalu tumis bumbu sampai harum dan Mencampurkan bahan-bahanIlustrasi memasak sayur pelengkap nasi serpang Berikutnya tambahkan air dan santan, lalu masukkan kreceknya. Tambahkan juga garam, gula, dan penyedap secukupnya. Jangan lupa cicipi terlebih dahulu rasanya baru kemudian masukkan tahu, lalu aduk kembali hingga tercampur Sajikan dengan lauk pelengkapIlustrasi penjual sedang mencampurkan lauk tambahan dari nasi serpang Untuk penyajiannya yaitu siapkan piring saji yang diatasnya sudah diberi daun pisang, kemudian tata nasi putih, beri sayur krecek, bihun goreng, tumisan kerang, dendeng daging, serundeng kelapa, telur asin dan sambal terasi. Wah, sangat ramai bukan? Nasi serpang pun siap untuk itu dia resep nasi serpang khas Madura yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain rasanya yang enak, jenis lauknya juga sangat banyak sehingga pastinya akan menambah selera makan kamu. Selamat mencoba, ya! Baca Juga 5 Olahan Steak Bowl yang Klop Dimakan Pakai Nasi, Kenyang Pol! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Jtg2.